Zeleny teszter - rázógép

Szedimentációs érték (Zeleny-féle szám meghatározása): A módszer alkalmas a búza minőségének becslésére, főleg fajtanemesítési kísérletekben és agrotechnikai kísérletek kiértékeléséhez használják. A vizsgálatkor egy rázóhengerbe lisztet, vizet és vegyszereket (indikátor, tejsav, alkohol) helyeznek el, rázatás után megmérik a sikér tejsavas oldatban történő duzzadását, ülepedését. Az üledék térfogatát mm-ben fejezik ki, minél magasabb az értéke, annál jobb a liszt minősége. Az SDZT 4 elektronikus vezérlésű laboratóriumi rázógép, amely az MSZ ISO 5529 számú szabványban leírtak alapján a Zeleny féle szedimentációs index mérésére szolgál.Szedimentációs index szám, amely a búzából készített tesztliszt szuszpenziójából tejsav és propán-2-ol oldatában az ebben a nemzetközi szabványban meghatározott feltételek mellett nyert üledék térfogatát jelzi.

1. megjegyzés a bejegyzéshez: Az ülepedési indexet a Zeleny-teszt határozza meg.

2. megjegyzés a bejegyzéshez: A térfogatot milliliterben fejezzük ki.